Правильный уход и выращивание клубники

По праву многие дачники считают королевой сада клубнику. Правильный уход за клубникой является залогом большого урожая этой замечательной ягоды. Выращивание клубники, уход за ней дело не такое простое, как может показаться неопытным дачникам. Даже опытные садоводы чем только не стремятся угодить клубнике! И участок под нее выбирают самый солнечный, и землю выделяют наиболее плодородную, и поливы обеспечивают своевременные. А клубника, несмотря на все заботы и уход, нет-нет, да и закапризничает!
Как же правильно выращивать клубнику, какой уход ей обеспечить? Если клубника не радует вас урожаем, хотя делаете вы все вроде бы правильно, то стоит разобраться, а на правильном ли месте располагается грядка с ягодами?
Как правильно выбрать место для посадки клубники
Худшее место для расположения грядки с клубникой-северо-восточная сторона вашего участка между садовыми деревьями. Самые вкусные ягоды дает та грядка, которая весь день греется на солнце, поэтому клубнику располагайте на солнечной стороне вашего участка. Требовательна клубника и к соседству, не любит она рядом с собой картофель, томаты, баклажаны и перец. Так же мешают клубнике и деревья с обширной корневой системой.
Кстати, несмотря на то, что клубника не любит картофель в качестве своего соседа, но замечательно растет на тех грядках, которые в прошлом сезоне были заняты именно картошкой! как раз после картофеля специалисты и советуют сажать клубнику.
Посадкой клубники лучше заниматься ранней весной, осенняя посадка снижает урожайность почти в три раза.
Участок под посадку клубники готовьте заранее, обязательно внесите компост и перегной. Для раннеспелых посадок готовьте почву не позднее, чем за 15 дней.
Сажать клубнику лучше всего вечером, перед посадкой прищипните самый длинный корешок, срежьте листья, оставив не более трех. Приживаемость при такой посадке практически 100%.
Правильный полив клубники - залог успеха
Требовательна клубника к поливу. В жаркую погоду поливать клубнику необходимо 2-3 раза в неделю, земля вокруг кустиков должна пропитаться, тогда корневой системе будет легче получать доступ к влаге. Во время цветения полив необходимо ограничивать, желательно, если позволяют погодные условия, его вообще лучше прекратить. Один раз в сезон подкормите клубнику навозной жижей. Хороший эффект дает засыпание под кусты хвои сосны или ели, земля тогда не покрывается корочкой, задерживается влага. Хвою можно заменить сухой соломой.
Как увеличить урожайность клубники и победить болезни
Для увеличения урожайности необходимо постоянной удалять усы и побеги, пропалывать грядки. Если вы решите размножать клубнику усами, то усы присыпьте землей и не трогайте их до весны. Следующей весной можно пересадить растения на постоянные грядки.
В конце лета грядки с клубникой засыпьте хорошо перепревшим навозом, а поздней осенью можно поставить у грядок щиты для снегозадержания.
Чтобы клубника не болела, ее можно обработать конским щавелем, это супер средство в борьбе с болезнями! В ведро кладется конский щавель, чем больше, тем лучше и заливается вода. Неделю - две ведро со щавелем должно настаиваться, потом данным настоем надо опрыскивать клубнику. О болезнях можно будет забыть!
Не стоит забывать и удобрять свои грядки!  Органическое удобрение просто незаменимо для получения богатого урожая этой ягоды! Очень важно правильно приготовить удобрение для грядки. В качестве органического удобрения лучше всего использовать конский навоз или навоз коровий. Свежий навоз лучше всего использовать так: на 200 литров воды взять ведро навоза, перемешать и дать настою перебродить. Это подкормка на весь сезон! На одно ведро воды берется литр получившейся массы, этим удобрением подкармливаем грядки!
Еще несколько советов по уходу за клубникой
Еще одно важное правило при выращивании и уходе за клубникой. Если вы выращиваете клубнику сортов типа «Гигантеллы», то на один квадратный метр высаживайте не более 4 растений, так как в возрасте 2 - 3 лет высота кустиков достигает 60 см, растениям необходимо достаточное количество света, при более загущенной посадке света растениям хватать не будет.
После сбора урожая рост листьев продолжается до середины октября, растение образует новые корни, стебли, цветочные почки. В это время грядкам с клубникой нужен хороший уход, в том числе, удаление пожелтевших листьев и полив.
Воспользовавшись советами по выращиванию и уходу за клубникой, вы сможете получить отменный урожай!

Карнизы для штор

Карниз для штор неотъемлемая часть убранства интерьера. Даже, казалось бы, такая незначительная деталь, а играет довольно значимую роль, поэтому к его выбору стоит подойти серьезно, дабы не испортить весь интерьер.
Карниз представляет собой крепление для штор, тюли, гардин, жалюзи. Устанавливается он над оконным проемом или же дверным. Изготавливаются карнизы из таких материалов как: дерево, метал, пластик, алюминий, могут быть и кованые варианты.
Преимущество деревянного карниза в том, что его легко можно подобрать под цвет ламината или паркета, мебели или дверей. Деревянные карнизы могут быть округлой или плоской формы, рельефные или гладкие, с резьбой или элементами декора. Изготавливаются такие карнизы из разных пород дерева, следственно они экологически чисты. Деревянные карнизы хорошо будут смотреться в классическом стиле, восточном или стиле кантри. Уместны будут в любой комнате, как в гостиной так и на кухне. Но стоимость таких карнизов достаточно высока.
Карнизы, изготовленные из металла, хорошо будут сочетаться с такими стилями как хай-тек, модерн и другими современными стилями. Форма у таких карнизов может быть самая разнообразная, изготавливаются они из различного метала. Есть дорогие модели металлических карнизов, например, карниз, выполнен из меди или латуни с применением различных украшений. Конечно же есть и более дешевые варианты, все зависит от того чего Вы желаете. Такой карниз прекрасно впишется в интерьер, где были применены какие-либо металлические детали.
Кованые карнизы наилучшим образом подойдут к интерьеру, выполненному в классическом стиле, они придадут ему роскошь и изысканность.
Основным преимуществом пластиковых карнизов является их низкая стоимость. Именно они имеют широкий выбор цветовой гаммы. Они могут представлять собой имитацию металла или дерева. Пластиковые карнизы подойдут практически для любого помещения. Благодаря ярким краскам они прекрасно подойдут для детской комнаты. Такой вид карниза предполагает крепление непосредственно как на саму стену, так и на потолок.
Карнизы, выполненные из алюминиевого профиля, так же подойдут для любого помещения, так как имеют много форм и расцветок. Имея большое разнообразие конфигураций их применение допустимо в эркерах и арках. Наиболее распространенными являются карнизы системы прямого потолочного профиля и профили, используемые для систем с управлением раздвижения и подъема штор. Стоимость алюминиевого карниза достаточно не высока.
Карниз с акриловой штангой используется в интерьере, где сделан акцент на стеклянных элементах декора. Благодаря такому карнизу создается эффект того, что шторы парят в воздухе. Карниз с акриловой штангой предназначен для легких штор, или же для портьер имеющих среднюю тяжесть.
Карнизы-багеты будут отлично смотреться в интерьере большой комнаты, где используется большая мебель и паркетный пол. Такой вид карниза может быть изготовлен из дерева, украшен инкрустацией или рисунком. Для тяжелых штор такие карнизы выпускаются с накопителем, для легких подойдут пустотелые.
Для придания комнате уюта в карниз можно вмонтировать подсветку, для этого понадобится галогеновые лампы и трансформатор. Крепится все это за багетом, и благодаря этому в комнате будет создаваться приглушенный мягкий свет.
Также никого уже не удивишь и электроуправляемым карнизом. Они довольно удобны в использовании. Спектр применения их широк, могут использоваться для любого помещения и для штор любой плотности. Управление таким карнизом осуществляется с помощью пульта управления, он в свою очередь может располагаться на стене или быть дистанционным. Стоимость такого вида карниза соответственно будет высока.
При выборе карниза стоит учитывать такие моменты:
- в каком помещении будет находиться карниз (спальня, гостиная, детская и т.д.);
- стиль, в котором выполнен интерьер помещения (классический, кантри, готика и др.);
- площадь того помещения где будет располагаться карниз (чем больше площадь помещения, тем массивнее должен быть карниз);
- цвета, в котором выполнено помещение;
- цвет мебели и материал, из которого она изготовлена;
- какое предполагается количество штор (портьеры, тюль, ламбрекены и т.д.);
- тяжесть используемых штор;
- какие конструктивные особенности характерны данному помещению (широкие подоконники, гипсокартонные потолки, арки и т.д.);
- какой суммой денег Вы располагаете.
При выборе карниза особое внимание необходимо обратить на его качество и прочность прилагаемых креплений (крючки, кольца, штанги, кронштейны, наконечники). Также необходимо учесть и то, в какие стороны будут раздвигаться шторы. Выбрать технологию крепления: потолочный или настенный вариант.
Потолочные карнизы (шины), крепятся непосредственно к потолку, имеют несколько дорожек две или три, в которые и вставляются роликовые крючки. В применении такие карнизы довольно удобны, так как позволяют одновременно вешать несколько штор. Благодаря тому, что они гибкие им можно придавать различную форму, таким образом, их можно устанавливать как на обычные ровные потолки, так и на арки. Что бы придать таким карнизам эстетическую красоту, они могут изготавливаться с применением багета или декоративной ленты. Декоративная лента может быть самых разнообразных цветов, дополняя, таким образом, шторы.
Наиболее экономичный вариант для карниза - это струна. Она может крепиться как на потолке так и на стене. Ее можно использовать в проемах сложных и нестандартных конструкций окон. Такие карнизы создают эффект отсутствия карниза, благодаря этому все внимание концентрируется на занавесках.
Установка карнизов задача довольно проста. Крепление потолочного карниза начинается с того, что сначала нужно определить место, где будут крепиться потолочные кронштейны. Расстояние, на котором они будут располагаться должно, быть одинаковым от краев окна по его оси. После того, как необходимые отверстия будут просверлены, необходимо закрепить кронштейны с помощью дюбелей и шурупов. После всего этого можно крепить и сам карниз.
Для установки настенного карниза, с помощью уровня отмечаются места для крепления стеновых кронштейнов. Расположить их необходимо симметрично оконной оси на одинаковом расстоянии от проема окна. Затем в отмеченных местах сверлятся отверстия и крепятся кронштейны. Проделав данную работу можно крепить и сам карниз.
Если же у Вас нет навыков работы со строительной техникой, то наилучшим образом будет обратиться за помощью к специалистам. Ведь от того как будет установлен карниз, будет зависеть завершающий этап в интерьере комнаты.

Как выбрать малярный валик

Малярные валики идеально подходят для покраски больших площадей (стен, потолков, полов). Какой валик купить, зависит в основном от типа краски, которую вы выбрали, но значение также имеет и то, какой результат вы хотите получить - гладкоокрашенную поверхность или структурный рисунок. Кроме того, валик пригодится вам для предварительной грунтовки поверхности.
Длина стандартных малярных валиков варьируется от 10 до 25 см, диаметр - от 4 до 7 см. Валики небольшого размера (мини-валики) подходят для труднодоступных мест и поверхностей небольшой площади. Например, ими удобно прокрашивать углы или маленькие детали. Валики среднего размера - оптимальный вариант для непрофессионального домашнего ремонта. Валики большого размера требуют определенной сноровки при окрашивании, поэтому их чаще предпочитают профессионалы. К тому же, большой валик, пропитанный краской, будет довольно прилично весить и, чтобы удержать его в руках, потребуется немалая физическая сила.
При покупке обратите внимание на качество валика - «шубка» должна быть сшита аккуратно, края и нитки не должны торчать. Шов на валике не должен выделяться, иначе он будет оставлять следы при окрашивании. Нанесенные на валик цветные полоски служат отнюдь не для красоты. По полоскам можно определить устойчивость покрытия к различным по составу краскам и пропиткам. Чем больше полосок, тем более устойчивым к агрессивным средам является покрытие валика. Если полоски расположены вдоль валика - это значит, что «шубка» сшита и её можно заменить. Если полоски идут поперек или наискосок - «шубка» клееная и замене не подлежит. Клееное покрытие валика служит недолго, но зато и сам валик стоит дешевле.
Изогнутая ручка валика называется бюгель. Длина ручки обычного валика составляет 30-50 см. При необходимости можно приобрести специальную ручку-удлинитель или телескопическую ручку (стержень телескопический) длиной до 4 м. Кроме самого валика вам понадобится лоток (ванночка, кюветка). Лоток имеет специальное углубление, в которое наливается краска. На плоской поверхности лотка можно прокатать валик, чтобы он равномерно пропитался. По окончании работ валик нужно обязательно промыть от краски в теплой воде с мылом или с помощью растворителя.
Поролоновые валики
Покрытие поролоновых валиков изготавливается из полиуретана и других синтетических материалов. Поролоновые валики подходят для работы с лаками и воднодисперсионными красками, а также для водно-клеевых составов и грунтовок. А вот для эмульсионных красок лучше приобрести другой инструмент, так как губчатая структура поролонового валика создает воздушные пузырьки, которые лопаются, делая неровным красочное покрытие. Поролоновые валики быстро изнашиваются, к тому же процесс работы с ними вряд ли можно назвать приятным - краска распределяется неравномерно, брызгает.
Велюровые валики
Коротковорсовые велюровые валики рекомендуются для нанесения эмульсий и масляных красок. Окрашивает велюровый валик равномерно и гладко, но его нужно часто окунать в краску.
Меховые валики
Мех способствует равномерному распределению краски по поверхности. Покрытие меховых валиков может быть изготовлено из натурального (чаще всего овчины) или искусственного материала. Валики с натуральной «шубкой» гораздо долговечнее, чем искусственные. Меховые валики могут иметь различную длину ворса - чем более рельефной является поверхность, тем более длинным должен быть ворс на валике (такому валику легче проникать в неровности, чтобы прокрасить шероховатую стену или потолок).
Меховые валики подходят для эмалей и масляных красок. Не рекомендуется использовать валики с мехом для известковых красок, так как известь агрессивна и быстро разрушает структуру меха. Перед работой меховой валик нужно намочить, чтобы уменьшить жесткость волосяного покрытия.
Структурные (декоративные) валики
Бывают самые разнообразные - с неровной узорной поверхностью, с дырочками и пр. С помощью фактурных валиков можно создавать самые разнообразные декоративные эффекты при покраске стен или потолка. Такие валики часто используют в комбинации с текстурными отделочными материалами.
При работе структурным валиком его нужно катать в разных направлениях, тогда рисунок получится более однородным. При этом следите, чтобы нажим и интенсивность движений были примерно одинаковыми на всей площади.
Каркасные валики
Отличаются тем, что «шубка» надевается не на цилиндр, а на каркас из проволоки или пластмассы. Такие валики стоят дешевле, но главное их достоинство состоит в том, что они способны «огибать» поверхности сложного рельефа и подходят для работы с замысловатыми интерьерами.
Валики для обоев
Если вы оформляете интерьер с помощью обоев, то валики могут вам понадобиться на разных этапах работы. Для нанесения клея на стены и обои подойдет обычный поролоновый валик (служит недолго, зато выбросить не жалко). Резиновый валик пригодится для разглаживания обоев и удаления воздушных пузырей. Средневорсовый валик с покрытием из натурального меха идеален для покраски обоев.
Фасадные валики
Имеют прослойку из промежуточной набивки, а специальные подшипники заставляют валик крутиться медленнее, чем обычно, что позволяет избежать разбрызгивания краски.

Рука на пульсе

Чтобы сердце начало биться быстрее, нужно побегать или переволноваться. Если долго находиться на морозе - пульс, наоборот, упадет. У здорового человека все эти состояния быстро проходят. Но есть люди, которые страдают от изменений пульса даже в покое. В результате различных нарушений сердце начинает сокращаться слишком медленно или слишком часто, удары происходят через неравные промежутки времени, а часть из них вообще «выпадает». Такие патологические состояния называют аритмиями. О том, чем могут помочь пациентам с нарушениями ритма оперативные методы лечения, рассказал заведующий кардиохирургическим отделением № 2 Федерального центра сердечно-сосудистой хирургии Эдуард Алексеевич Иваницкий.
Эдуард Алексеевич, почему возникают аритмии?
Причин, которые приводят к тому или иному виду аритмии, очень много. Их можно разделить на внутрисердечные и внесердечные. Когда аритмии развиваются на фоне стресса или, например, заболевания щитовидной железы - мы говорим о внесердечных причинах. Лечением таких нарушений кардиохирурги не занимаются. Наша область - врожденные или приобретенные болезни, очаг которых расположен в самом сердце. Врожденные аритмии появляются в результате генетических сбоев. Иногда их диагностируют уже внутриутробно. Причиной приобретенной аритмии может быть перенесенное воспалительное заболевание, атеросклероз - холестериновые бляшки на стенках сосудов, и так далее.
С каким видом аритмии хирурги встречаются чаще всего?
С фибрилляцией предсердий, или, как ее называют в России, - мерцательной аритмией. Этому заболеванию подвержено около одного процента россиян, а после 60 лет с ним сталкивается пять процентов населения. Мерцательная аритмия не является смертельно опасной сама по себе, но ее осложнения - образование тромбов внутри сердца, их отрыв и связанные с этим инсульты.
Что обычно чувствует пациент с нарушениями сердечного ритма?
Аритмии приводят к тому, что сердце начинает выбрасывать меньше крови, и головному мозгу не хватает кислорода. Появляется головокружение, слабость, обмороки. Но не обязательно симптоматика будет проявляться со стороны мозга, возможно, со стороны другого органа, например - легких. Тогда у пациентов возникает одышка.
Но самая большая опасность в том, что поначалу симптомы могут отсутствовать. Это происходит потому, что сердце какое-то время компенсирует недостаточность выброса - к примеру, за счет увеличения артериального давления. А когда появляется недостаточность - может быть уже слишком поздно. Иногда первым явным симптомом аритмии становится внезапная смерть, когда человек «угасает» за несколько часов.
Как аритмия приводит к внезапной смерти?
Внезапная смерть случается по причине разных заболеваний, но три из четырех механизмов, которые ее «запускают», связаны с аритмией: желудочковой тахикардией.
Во время приступа желудочки начинают мелко и хаотично сокращаться - фибриллировать. Сердце не выбрасывает кровь, а мозг начинает умирать. На то, чтобы оживить человека, есть 10 минут, и с каждой минутой шансы на успех уменьшаются.
Чем можно помочь человеку в эти 10 минут?
«Другом», который спасает жизнь, становится дефибриллятор - прибор, подающий электрический разряд. На Западе дефибрилляторами оснащают самолеты, автобусные остановки, железнодорожные вагоны и вокзалы. Но по статистике США, 80% внезапных смертей случаются тогда, когда люди спят или находятся дома в одиночестве.
Поэтому эффективно вживлять дефибрилляторы прямо в сердце тем людям, у которых высока вероятность внезапной смерти. Мы в кардиоцентре делаем такие операции. С прошлого года действует программа, по которой государство закупает эти дорогостоящие приборы (их цена начинается от 300 000 рублей).
Как работает дефибриллятор?
Основной принцип - тот же, что у «утюжка» с током, который все видели в фильмах. Прибор «слушает» сердце и начинает работать, когда появляется эпизод, который должен был привести к внезапной смерти.
Насколько этот метод эффективен?
По данным мировых исследований, первичная профилактика, к которой относится вживление дефибрилляторов, снижает внезапную смертность на 70%.
Еще великий русский хирург Николай Иванович Пирогов говорил, что будущее принадлежит медицине предупредительной: нужно не убирать уже существующее, а заниматься профилактикой, в том числе и хирургической.
А можно ли вылечить аритмию нехирургическими методами?
Фармакологического излечения быть не может. Таблетки работают не избирательно - блокируют ионные каналы, через которые перемещаются вещества, не только в сердечной мышце, но и в других тканях. К тому же у каждого препарата есть побочные действия.
Мы, хирурги, вычисляем очаг патологии и работаем с ним - удаляем или прерываем ход импульса с помощью энергии холода, радиочастотного тока (один только скальпель уже практически не используется).
Я не говорю о том, что нужно лечить хирургически все аритмии, или о том, что хирургия безопасна. Любое внедрение в организм человека, даже минимальное, предполагает возможные осложнения. Важно оценить риск от операции и риск остаться без операции. Как правило, пациент рискует больше, если операцию не проводить.

Выбираем надувную кровать

В последнее время надувная мебель все чаще становится необходимой вещью в каждом доме. И это неспроста. Надувные кровати занимают мало места, в любой момент их можно надуть или сдуть. Незаменимы они при выездах на природу.
На сегодняшний день ассортимент надувной мебели очень широк. И достаточно сложно сделать выбор в пользу той или иной фирмы. Поэтому в данной статье пойдет речь о том, какой должна быть идеальная надувная кровать.
Во-первых, конструкция надувной кровати должна равномерно распределять весь воздух, чтобы максимально оставаться ровной, в противном случае, спя на ней, вы можете заработать искривление позвоночника.
Во-вторых, важно наличие системы защиты от сдувания (Airtight). Эта система гарантирует, что Вы не проснетесь утром на полу, не понимая, что произошло с Вашей кроватью. Клапан с двойным воздухоблокирующим замком дает возможность не поддувать кровать постоянно.
Чтобы надуть кровать, можно использовать ножные, ручные или электрические насосы низкого давления. Большинство кроватей продаются с встроенными насосами, но они маломощные, поэтому для идеального накачивания придется еще воспользоваться обычным насосом. Определять необходимое для надувания количество воздуха нужно на ощупь и на взгляд. Ровная без складок кровать готова к употреблению. Но и очень сильно накачивать не надо, это может привести к повреждению швов. Когда Вы ложитесь на кровать, она должна принять формы Вашего тела, а не оставаться твердой. Сдувать кровать желательно тоже при помощи насоса. Так уменьшается механическое воздействие на участки рядом с клапаном.
Что делать, если кровать начала сдувать? Надо искать прокол. Происходит это следующим образом. Надутую кровать обмазывают мокрой губкой и внимательно наблюдают. В том месте, где вода пошла пузырями, находится прокол. Если он маленький, то специальный клей (он прилагается к каждой кровати при покупке) наноситься на край зубочистки или иголки и аккуратно вставляется в прокол. Несколько минут сохнет и можно надувать. Если же порез большой, то его заклеивают заплаткой из резины или кожзаменителя.
Чтобы избежать проколов и порезов, прежде чем поставить надувную кровать, убедитесь, что пол чистый, и на нем нет ни иголок, ни крошек ни других острых предметов. Самыми злыми врагами надувных кроватей являются домашние животные. Если кошка прошлась по кровати, то 99% того, что на ней останется множество проколов.
Еще один важный момент - это чистка надувных кроватей. Делается это исключительно мыльным раствором и губкой. При чистке надувной мебели ни в коем случае нельзя использовать химические средства. Это может привести к разъеданию материала.
Итак, надувная кровать необходима если:
- к Вам пришли гости и решили остаться на ночь;
- Вы отправляетесь на природу и хотите отдыхать с наибольшим комфортом;
- Вы решили заменить привычную дачную мебель на другую, занимающую мало места.
При правильной эксплуатации, надувная кровать прослужит Вам долго и верно.

Как выбрать фритюрницу

Если Вы любитель хрустящей картошки-фри, картофельных чипсов домашнего приготовления, зажаристых куриных крылышек, рыбы во фритюре, пончиков и другие вкуснейших блюд, тогда вам давно пора приобрести фритюрницу.
Этот довольно редкое устройство на наших кухнях может приятно облегчить жизнь любой хозяйке. Конечно, можно готовить все эти блюда и самостоятельно в глубокой сковородке, вылив туда приличное количество масла, которое после приготовления, к сожалению, приходится утилизировать. В другом случаем, при наличии фритюрницы, необходимо всего лишь положить все ингредиенты в корзину, залить масло и выбрать нужную программу и время . На рынке сегодня представлен широкий выбор электрофритюрниц от разных производителей, давайте попробуем разобраться в основных параметрах и свойствах, которые помогут вам в дальнейшем сделать правильный выбор при покупке.
Вместимость
При выборе фритюрницы обратите внимание на соотношение емкости чаши для масла и максимально допустимого объема (вес) свеженарезанного картофеля. Что же касается масла, наш совет: чем его меньше требуется, тем лучше. Что до веса картофеля, то тут все наоборот. Ёмкости для масла исполнены в стандартном максимальном объеме - 2,2 литра, иногда встречаются и больше 3 литров. Стандартным допустимым количеством вмещаемого картофеля принято считать от1 кг до 1,2 кг.
Мощность
Вторым важным параметром для фритюрницы считается ее мощность. Чем данная характеристика выше, тембыстрее прогревается масло, а значит, и приготовление самого продукта будет быстрее. Среднее значение мощности для фритюрницы соответствует число от 1800 Вт до 2000 Вт.
Управление бывает электронным и механическим, при этом, во всех случаях, регулирование мощности может производиться как ступенчато, так и плавно Существуют модели, которые оснащены информационными дисплеями, при их помощи у вас есть возможность выбирать правильную температуру и время, экран всегда подскажет сколько осталось времени до окончания приготовления.
Фильтры
Во время работы фритюрницы по помещению распространяется специфичный аромат кипящего масла. Поэтому предусмотрены специальные фильтра для удержания различных испарений.
Фильтры - это также немаловажная характеристика устройства. Они бывают двух видов: против запаха и масляные.
Фильтры против запаха и маслянистых испарений подразделяются на съемные и стационарные. Съемные фильтры (картриджи) - специальная конструкция, позволяющая удерживать запах внутри себя (то есть, из фритюрницы запах не выходит вообще). Съемные фильтры убирают запахи эффективнее, чем стационарные. Но стационарный фильтр комфортнее тем, что его легко чистить и нет необходимости думать о замене. Съемные и стационарные фильтры практически одинаково эффективны по поглощению маслянистых испарений.
При помощи масляных фильтров масло фильтруется: убираются кусочки панировки и продуктов, которые при повторной жарке начинают гореть, выделяя при этом вредные вещества и портить вкус блюд. Масляный фильтр не входят в стандартную комплектацию фритюрницы.
Использование таких фильтров дает возможность пускать масло «в оборот» до десяти раз, но лучше при возможности заливать свежее.
Чистка
Для максимально комфортного ухода за фритюрницей советуется выбирать фритюрницы со съемной чашей. Модель с такой конструкцией стоит несколько дороже, но чистить такую фритюрницу будет значительно легче и вскоре вы оцените это достоинство.
Внутренняя поверхность емкости бывает из нержавеющей стали либо с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытие отмывается лучше, и жир к нему пристает не так сильно.
Безопасность фритюрницы
Несмотря на то, что кипящее масло - очень опасный процесс, при эксплуатации данной техники его можно не бояться. Каждая современная электрофритюрница оснащена системой теплоизоляции. Придуман даже специальный термин «холодные стенки» - если масло внутри разогрелось до максимальной температуры - 190°С, за корпус все равно можно смело браться руками без риска получить ожег.
Также большинство моделей фритюрниц снабжены блокировкой, которая не даёт включать прибор с незакрытой крышкой.
Полезным будет и наличие специальной детской блокировки, которая не позволяет открывать крышку во время работы.
Некоторые фритюрницы обладают функцией автоотключения, но в большинстве моделей таймер не выключает процесс по истечении заданного времени, а лишь издает звуковой сигнал.
Дополнительные функции и характеристики
К удобным мелочам стоит отнести смотровое окошко, которое позволяет хозяйке следить за готовкой пищи. Специальные клавиши, на которые нанесены пиктограммы в виде продуктов, это избавляет от необходимости все время заглядывать в инструкцию.
Советы:
1) Стоит обратить внимание на фритюрницу с плавной регулировкой температуры, а не с фиксированными настройками, это даст вам большую свободу и автономность в использование.
2) При выборе так же имейте ввиду, что устройство регулярно загрязняется, маслянистые пятна будут появляться на поверхности корпуса после каждого использования, поэтому, чтобы облегчить себе труд в дальнейшем, выбирайте фритюрницу с гладкой поверхностью, без большого количества выступов и деталей , и предпочтительно не белого цвета.
3) Масло после готовки не следует выливать в туалет либо раковину, масло после охлождения превращается в студенистую массу, которая забивает трубы. Поэтому, подождите, пока оно остынет, перелейте его в пластиковую бутылку или другую тару, и выбросите в мусорное ведро.
4) Чашу фритюрницы мойте горячей водой с моющими средствами, которыми вы моете посуду.
Конечно же, питаться постоянно жареными во фритюре блюдами не рекомендуется, но побаловать себя и своих близких горячим, хрустящим картофелем, рыбными или овощными крокетами или пирожками иногда просто необходимо. Наличие в кухне такого устройства позволяет значительно разнообразить домашнее и особенно праздничное меню!