Выбираем формы для выпечки

Сегодня на полках магазинов можно найти формы для выпечки из совершенно разных материалов - чугуна, жести, алюминия с антипригарным покрытием, стекла, керамики и все больше входящего в моду силикона.
Чугунные формы для выпечки - самый правильный выбор для тех, кто хочет достичь совершенства в выпечке, стремясь к идеалу - вкусу бабушкиного пирога, который помнится с детства. Чугун идеально подходит для выпечки - благодаря хорошим теплораспределительным свойствам он долго и равномерно прогревается. Пирог в чугунной форме всегда будет равномерно пропеченным и с аппетитной хрустящей корочкой. Кроме этого, чугунная форма для пирога долговечна и может служить не одно поколение.
Недостатком чугунной посуды является то, что она требует минимальной квалификации, привычки и некоторых физических усилий (чугун - достаточно тяжелый материал). Вряд ли с первого раза на новой форме у вас получится хороший пирог. Вполне возможно, что он пригорит и не захочет отделяться от формы. Прежде чем приобрести хорошие антипригарные свойства, чугуну необходимо впитать определенное количество масла в поры - а происходит это, главным образом, во время готовки. Так что если у вас с первого раза не получилось - не отчаивайтесь, каждый следующий раз будет лучше предыдущего. Другой недостаток чугунных форм - в них нельзя оставлять готовый пирог. Влага, конденсирующаяся на форме, может стать причиной ржавчины.
В уходе чугунные формы требуют повышенного внимания. После использования их лучше сразу вымыть, хорошенько просушить и поставить на хранение в сухое место (предварительно можно смазать форму растительным маслом). Подробно о подготовке и уходе за чугунной посудой можно прочитать здесь.
К сожалению, сегодня найти чугунную форму для выпечки - не такая уж простая задача. Если вам повезло, и у вас на кухне оказалась доставшаяся в наследство от мамы или бабушки чугунная форма - дорожите ей как зеницей ока. Если же не повезло, можно поискать чугунную форму на просторах Интернета или в специализированных посудных магазинах. Стоимость на одинаковые с функциональной точки зрения формы разных производителей может отличаться в разы в зависимости от торговой марки и страны производства.
Металлические формы из алюминия с антипригарным покрытием являются сегодня наиболее доступными и распространенными на полках магазинов. Благодаря антипригарному покрытию, извлечь даже слегка пережаренный пирог из таких форм обычно не представляет труда. Алюминий быстро и равномерно нагревается, и также быстро остывает. Качество противня и его цена во многом будут зависеть от толщины противня и качества покрытия. Тонкие формы из листового алюминия обычно имеют самое нестойкое антипригарное покрытие, срок их службы при регулярном использовании - около года, при интенсивном использовании - несколько месяцев. Формы для выпечки из толстого листового или литого алюминия стоят дороже, но имеют гораздо лучшие функциональные свойства и больший срок службы.
В отличие от чугунных, противни с антипригарным покрытием не допускают использования металлических лопаток и тем более ножей.
Формы из силикона появились относительно недавно и за короткое время стали очень популярными не только у домохозяек, но и у профессиональных кондитеров. Силиконовые формы обладают хорошими антипригарными свойствами, которые в сочетании с мягкостью материала делает извлечение готового пирога очень легким процессом. Силиконовые формы при правильном уходе смогут прослужить очень долгое время без потери функциональных качеств.
В общем-то, у силикона практически нет недостатков. Единственное, чего боятся силиконовые формы , это острые металлические предметы (ножи, вилки, лопатки). Кроме того, перед тем, как начать выкладывать тесто и начинку в форму, необходимо позаботиться о жесткой подставке - из-за мягкости без нее форму не удастся поместить в духовку.
Стоимость силиконовых форм зависит от марки и страны происхождения. Китайские изделия самые дешевые, чуть дороже формы из силикона российского производства, еще более дорогие формы, производимые в Европе.

Какой плинтус лучше?

Наверное, все знают, что завершением поднадоевшего ремонта квартиры является установка напольных плинтусов. В отделочных работах это последний штрих, и отнестись к нему следует серьезно, поскольку такая кажущаяся, на первый взгляд, мелочевка даже простенький пол может сделать красивым. Здесь встает проблема - какой напольный плинтус выбрать?
Значение плинтуса в интерьере современной квартиры достаточно важное. Во-первых, он скрывает шов между полом и стеной, во-вторых, придает облику помещения завершенность, в-третьих, несет декоративную функцию, украшая комнату, в-четвертых, позволяет при необходимости скрыть электропроводку.
Сегодня рынок предлагает различные виды напольных плинтусов. К традиционным деревянным добавились более практичные и дешевые аналоги из пластика и МДФ.
Пластиковый напольный плинтус в настоящее время самый востребованный. Он не боится воды, перепадов температур, не гниет, не коробится. Плинтус ПВХ может быть до 2,5 метров длиной, по форме рельефным, прямым или имеющим гибкую кромку, которая плотно прилегает к стене или полу.
Какой пластиковый плинтус лучше? Планки есть разного дизайна. Они могут имитировать фактуру дерева, камня или плитки. Некоторые плинтусы бывают разборными и имеют кабельный канал, куда можно спрятать электропроводку. Лучше всего плинтус ПВХ подходит для такого напольного покрытия, как ламинат, линолеум и ковролин. Пластиковые багеты дополняются аксессуарами: левой и правой заглушкой, внутренним и внешним углами и соединителем.
Крепить пластиковый плинтус проще и быстрее всего на жидкие гвозди. Можно также прикручивать их шурупами, закрывая места крепления декоративной планкой. Такой способ монтажа позволяет при необходимости снять плинтус, а потом установить его на старое место снова.
Напольные пластмассовые плинтусы выпускают многие отечественные и зарубежные производители. Цена за 2,5-метровую планку колеблется от 50 до 150 рублей.
При покупке плинтусов ПВХ будьте внимательны: едкий запах пластмассы и низкая цена свидетельствуют о низком их качестве. Такие изделия приобретать не стоит.
Если у вас на полу постелен ламинат, то идеальным для него будет плинтус из МДФ. Этот вариант хорош своей гигиеничностью, устойчивостью к влаге и невысокой ценой. Ламинированные планки к тому же гибкие и сделают менее заметными неровности стен. Важное преимущество плинтусов из МДФ еще и в том, что они, в отличие от пластика, экологичные. Расцветка их чрезвычайно богата, а в нижней части обычно имеется полость для электрических проводов. Крепятся такие плинтусы также скрытым способом, как и пластиковые, но с помощью скоб-крючков. Их устанавливают вдоль периметра помещения на саморезы на расстоянии 60 см друг от друга, а потом надевают на них плинтус. Его можно закрепить также с помощью клея. Стоимость стандартной (2,5 м) МДФ-планки - 80-200 рублей.
Деревянный плинтус самый для нас привычный. Основное его достоинство - экологичность. Сделанный из массива, такой плинтус долговечен и прочен. Раньше его делали преимущественно из сосны. В настоящее время стали использовать древесину вишни, бука, клена, тика, ясеня и дуба. Поэтому, какой плинтус нужен - бук или сосна, решать потребителю. Обычно деревянный плинтус покрывают лаком. Если его продают без такого покрытия, проведите по рейке мокрой губкой, и вы получите представление о том, какого цвета плинтус будет после полировки. Деревянный плинтус идеально подходит для массивной доски или паркета, то есть престижной отделки пола. Кстати, плинтус, чтобы он не отличался по цвету от покрытия, можно заказать вместе с паркетом.
Крепят деревянный плинтус к ровной стене с помощью жидких гвоздей или гвоздями без шляпок. Вместе с тем, надо иметь в виду, что дерево - капризный материал, который плохо переносит перепады температур и влажности. Да и цена такого плинтуса, в зависимости от древесины, колеблется от 100 до 400 рублей за метр. Поэтому производители стали делать более дешевые шпонированные плинтусы, основа которых - сосна или ель, на которую наклеивается шпон груши, дуба, бамбука или других ценных пород дерева.
По форме наиболее привычен для нас треугольный плинтус. Он может быть простым или рельефным. Сегодня стали популярными варианты с плавным фасадом и узкой подошвой. Входят в моду и европлинтуса - прямые планки толщиной 15 мм с закругленной верхней частью. Такой плинтус позволяет поставить мебель впритык к стене и использовать его при раздвижной двери. Высоту плинтуса выбирают в зависимости от высоты проемов и помещения в целом. Чем выше потолок, тем шире плинтус.
Для ванных комнат выпускают полиэтиленовый ленточный плинтус. Он не боится влаги, гибкий и может принимать любую форму. Крепят его с помощью герметика.
В качестве экзотических изделий можно упомянуть алюминиевый плинтус для интерьеров в стиле хай-тек и гибкий деревянный, который можно уложить вокруг любого кривого элемента - к примеру, вокруг колонны.
Ну, а какой плинтус выбрать - дерево или пластик - дело вкуса. Дам просто несколько полезных советов:
- Подбирать плинтус надо не к обоям или деревянным наличникам, а к фактуре и цвету напольного покрытия. Между цветами плинтуса и пола допустима разница только в один тон.
- Чтобы избежать неровности тона деревянного массивного плинтуса, покупайте материал с запасом и вырезайте участки с сучками.
- Не забывайте протирать плинтус влажной тряпкой. Так вы надолго сохраните его чистоту и цвет.

Мармолеум - современное напольное покрытие

Мармолеум - это относительная новинка на рынке отделочных материалов. Новинка, которая обретает все большую популярность и дает возможность дизайнерам раскрыть всю широту их художественных взглядов на исполнение интерьера.
Мармолеум - это новое напольное покрытие, которое изготавливается из пробкового дерева, джута и смолы, выработанной из натуральных масел растительного происхождения. Этот вид напольного покрытия поражает своим разнообразием цветовой гаммы - сто основных цветов и две тысячи разнообразных оттенков позволяют воплотить в жизнь практические любые задумки по исполнению интерьера. Более того, темп роста популярности мармолеума настолько быстр, что вскоре основные его конкуренты, среди которых и линолеум, непременно окажутся позади.
Так в чем выражаются основные достоинства мармолеума, чем он превосходит даже такое повсеместно используемое, дешевое и практичное напольное покрытие, как линолеум?
Первый плюс состоит в материалах, из которых изготавливается мармолеум. Как уже говорилось, он производится из природных компонентов, а это значит, что он не выделяет никаких вредных веществ или аллергенов, то есть, полностью безопасен как для здоровья человека, так и животных. Более того, бактерицидные свойства, которыми обладает мармолеум за счет наличия в его составе природных компонентов, способных бороться с вредными микроорганизмами, позволяют использовать его в медицинских и детских учреждениях. Популярный пока еще линолеум такими качествами, к сожалению, похвастаться не может.
Вторым фактором, выявившим еще один несомненный плюс по сравнению с линолеумом, является большая прочность мармолеума, его устойчивость к химическим реактивам - различные кислоты и растворители ему нипочем. Мармолеум выдерживает очень большие нагрузки и не требует какого-либо ухода. Максимальная масса воздействия может достигать ста шестидесяти килограммов на квадратный сантиметр! При этом на мармолеуме не останется даже следов от стоявшего на нем тяжелого предмета.
В-третьих, явным плюсом выглядит то, что рисунок мармолеума выполнен на всю толщину данного вида напольного покрытия, что обеспечивает его долгое существование. Рисунок не сотрется со временем и не выгорит под воздействием прямых солнечных лучей, чего не скажешь о линолеуме.
В-четвертых, стоит отметить удобство укладки мармолеума. В отличие от линолеума он выпускается в виде плитки, которую можно клеить на любую предварительно выровненную поверхность. При этом широкая цветовая гамма позволяет компоновать цвета и оттенки по собственному желанию, что позволяет воплотить в жизнь практически любые дизайнерские решения. Процесс наклеивания мармолеума чрезвычайно прост. Необходимо только нанести клей или линолеумную мастику на заднюю поверхность мармолеума и прижать его к полу.
К недостаткам мармолеума стоит отнести его жесткость и хрупкость - обязательно проконтролируйте целостность доставленных вам плиток, они могут быть повреждены при транспортировке.
В целом, можно сказать, что благодаря неоспоримым достоинствам мармолеума по сравнению с другими напольными покрытиями, его с удовольствием используют в своих проектах дизайнеры всего мира.

Эргономика на кухне – планирование кухонного интерьера

Выбирая себе мебель, мы выбираем обстановку, которая надолго будет сохранять тепло и уют нашего дома, отражать наш индивидуальный стиль, будет удобна и, конечно же, мы хотим не переплачивать за неё лишних средств.
Эргономика на кухне
Эффективность кухни зависит не столько от наличия полезной площади, сколько от правильной ее планировки. Эргономичная планировка кухни основывается на трех основных зонах активности: мойка, холодильник, зона готовки. Совокупность этих зон принято называть «рабочим треугольником». Главное, чтобы они были не слишком далеко и не слишком близко друг от друга. Это необходимо из соображений как удобства, так и безопасности.
К параметрам эргономической безопасности, относятся также плавные углы, правильные габариты мебели, ее прочность, простота в обращении. В организации удобного кухонного пространства помогают и различные мебельные элементы: навесные полки, встроенные аксессуары, осветительные приборы.
Хорошо продуманный интерьер кухни помогает хозяйке в работе на кухне, экономит время, наконец, просто способствует созданию благоприятного психологического домашнего климата.
В чем заключаются правила эргономики?
 
1. Все должно быть под рукой! Мебель должна быть спланирована таким образом, чтобы в процессе приготовления пищи сократить движения между мойкой, плитой и холодильником. Между этими зонами обязательно должна быть рабочая поверхность, где удобно подготавливать продукты. Рядом с плитой и мойкой лучше расположить выдвижные ящики для столовых приборов, различных лопаток, полотенец.
2. Спина не должна уставать! Двери в нижних тумбах эргономически неудобны, так как не видно все содержимое шкафа. Вы вынуждены нагибаться и вынимать часть содержимого, чтобы добраться до вещей, находящихся в глубине. В выдвижных ящиках, напротив, содержимое хорошо видно и оптимально доступно. Верхние шкафы также должны висеть на оптимальной высоте. Учитывая эти рекомендации, вы сможете избежать чрезмерной нагрузки на спину.
3. Оптимальная высота рабочей поверхности. Во избежание неудобного положения тела, для людей различного роста подбирается соответствующая высота столешницы. Благодаря правильно подобранной рабочей высоте, спина не будет уставать. Кроме того, доказано, что для различных работ требуется и различная рабочая высота. Например, духовку удобнее располагать на уровне столешницы. Тяжелую посуду (большие кастрюли, например) лучше хранить в нижних тумбах - их легче будет доставать.
4. Удобное расположение бытовой техники. Бытовой технике принадлежит значительное место на кухне. Зачастую на небольшом пространстве нужно разместить микроволновую печь, телевизор, электрочайник, стиральную машину и другую технику. Специалисты помогут спроектировать мебель так, чтобы пользоваться ей было максимально удобно. Микроволновку и телевизор, например, можно расположить в верхних шкафах, чтобы место на столешнице не занимали.
5. Дополнительное полезное пространство. Пространство под мойкой чаще всего используется далеко не полностью. С помощью ящиков под мойкой можно выиграть ценное полезное пространство для хранения чистящих средств, мешков для мусора и прочих принадлежностей. Навесные аксессуары помогут размещать небольшую посуду, специи и прочие мелочи, не загромождая столешницу.
6.Система Push - альтернатива мебельным ручкам. Она позволяет открывать дверцы с помощью легкого нажатия на фасад. Push-механизм удобен, когда использование стандартной ручки невозможно из-за конструктивных особенностей мебели или не соответствия стилистической идее. Механизм позволяет придать лаконичность мебельным формам. К тому же, абсолютно гладкая поверхность фасада, не только эффектно выглядит, но и очень удобна в уборке.
 Специалисты МК Круглый стол помогут вам правильно распланировать кухонный интерьер, что позволит сохранить на вашей кухне атмосферу постоянного уюта и комфорта!!!

Стол, который держится на... ножках балерины

Креатив и оригинальность! Вот что отличает современных дизайнеров мебели. Да вы сами взгляните на этот столик Giselle, который держится на... ножках балерины.
Эти чудесные «ножки» - идея дизайнера Анны Неклеса. Как она сама призналась, на создание этого шедевра ее вдохновила постановка «Жизель».
«Фишка» столика не только в чудесных деревянных ножках, одетых в пуанты. И даже не в стальной столешнице, на которую можно поставить чайный сервиз и почаевничать с друзьями. Имеются у Giselle необычные ниши под столешницей, куда запросто можно уложить журналы, газеты, салфетки и прочую необходимую ерунду, которая всегда нужна под рукой.

Обои: от стены до потолка

Декоративное оформление - самый творческий процесс в отделке помещения. Если раньше при оформлении стен и потолков особых альтернатив на рынке не предлагалось, стены стандартно оклеивали бумажными обоями, выбирая лишь рисунок и цвет, а потолки банально белили или покрывали КЧ, то теперь, чтобы назвать все возможные предложения по декоративному оформлению интерьера, придется перечислить множество различных материалов и техник.
Обычные обои
Самый привычный способ финишной отделки стен - наклеивание обоев. Помимо того, что сосчитать их фактуры и цвета не представляется возможным, даже разновидностей обоев достаточно для того, чтобы удовлетворить любой вкус.
Это и традиционные бумажные, симплекс (одинарные) и дуплекс (двойные), структурированные. Виниловые, некогда пользовавшиеся бешеной популярностью, вспененные и акриловые.
Все они различаются технологией изготовления и материалами. Их потребительские свойства находятся на очень высоком уровне, поскольку производство таких настенных покрытий во многих странах доведено практически до совершенства: они не выгорают на солнце, не выцветают от времени, могут подвергаться кратковременному воздействию влаги, дышат через специальные микропоры (виниловые обои), пожаробезопасны и экологически чисты. Основой для обоев служит как бумага, так и флизелин, материал, сообщающий дополнительные характеристики - большую прочность и надежность (например, они незаменимы в новостройках, когда здание дает усадку). Обычно флизелиновые годятся под покраску и цвет их можно менять в зависимости от настроения. Обои на флизелиновой основе отличаются еще и большим по сравнению с традиционными форматом - они шире, поэтому относятся к категории рулонных настенных покрытий. Сюда же следует отнести обои из вспененного винила, стеклообои, широкие стеновые покрытия из тяжелого плотного винила со специальными обработками.
Текстильные
Особенной популярностью пользуются сейчас текстильные покрытия из натуральных материалов на бумажной, нетканой или текстильной основе из льна, хлопка, джута, полностью натуральные или целиком синтетические. Их характеристики позволяют чистить их пылесосом и даже мыть. Благодаря материалам растительного происхождения натуральные обои сохраняют воздухообмен, одновременно являясь естественным фильтром, равномерно распределяют влажность, повышают звукопоглощение. Со временем внешний вид стеновых покрытий за счет натуральных волокон только улучшается. Перед наклеиванием нужно обязательно прочитать инструкцию, вложенную в рулоны, и следовать специальным инструкциям, если они есть, для наклеивания определенного вида обоев. Используйте тот вид клея, который рекомендован производителем данного типа обоев. Вид клея зависит, прежде всего, от веса и плотности обоев. Чем тяжелее обои, тем гуще должен быть клей.
Кроме того, в современном дизайне популярно декорирование стен тканями, например, шелком. Смотрится такой вид отделки стен очень благородно и стильно.

Водонепроницаемые двери Teckentrup спасут ваш подвал от затопления

Гидроизоляция фундамента повсеместно применяется для предотвращения попадания влаги в подвал. Правда, это не всегда помогает. К примеру, если система отвода талой и дождевой воды не справляется, влага может легко попасть в подвал сквозь отверстия в двери. Как раз для таких случаев немецкая компания Teckentrup выпустила новые водонепроницаемые двери Teckentrup. Дверь снабжена особой системой защиты и способна удерживать водяной столб высотой до полутора метров. Как уверяют разработчики, подобные двери - это гарантия защиты подвала от затопления во время наводнения.
Двери имеют различные размеры и могут достигать в высоту 3 м, а минимальная их высота - 1,75 м. Что касается ширины, то она варьируется в пределах от 625 до 1500 мм. Уровень воды, который способна удерживать дверь, зависит от того, на какой высоте расположена дверная ручка. В стандартной комплектации дверь способна сдерживать водяной поток высотой до 1000 мм, а в максимальной этот параметр достигает 1500 мм. При этом высота расположения ручки может меняться от 1200 до 1700 мм соответственно.
Герметичность двери обеспечивает особый уплотнитель, который представляет собой трубку и проложен по всему контуру двери. Благодаря компрессору и специальному клапану во время наводнения повышается давление внутри уплотнителя, и он сильнее прижимается к двери и дверной коробке, плотно заполняя все пространство.
Двери оборудованы специальными порогами, которые имеют закругленные вставки в углах. Такая форма обеспечивает наилучшую герметичность и исключает переламывание уплотнителя на углах двери.